ਸ਼ਿਰਾਤਾਕੀ ਨੂਡਲਜ਼ (ਉਰਫ਼ ਮਿਰੈਕਲ ਨੂਡਲਜ਼, ਕੋਨਜਾਕ ਨੂਡਲਜ਼, ਜਾਂ ਕੋਨਯਾਕੂ ਨੂਡਲਜ਼) ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਕੋਨਜਾਕ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਨਜਾਕ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨੂਡਲਜ਼, ਚੌਲ, ਸਨੈਕ, ਟੂਫੂ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸ਼ੇਕ ਦੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਿਰਾਤਾਕੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਗਭਗ ਜ਼ੀਰੋ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਜ਼ੀਰੋ ਕਾਰਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ।

ਠੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼

ਇੱਕ: ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਛਾਨਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।

ਦੋ: ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਇਹ ਕਦਮ ਬਦਬੂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। (ਨਾਲ ਹੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕਾ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ!)

ਤਿੰਨ: ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਲਈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ (ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ), ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਓਇਸਟਰ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

ਚਾਰ: ਕੋਨਜੈਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਸੰਦ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਹਰਾ ਤਰਬੂਜ, ਗਾਜਰ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ/ਬੀਫ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਮਿਰੇਕਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਸ਼ਿਰਾਤਾਕੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਆਦੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ।