ਕੋਨਜੈਕ ਫੂਡ ਕੀ ਹੈ | ਕੇਟੋਸਲੀਮ ਮੋ
ਕੋਨਜੈਕ ਦੀ ਉਤਪਤੀ
ਟਾਕਾ [2] (ਅਮੋਰਫੋਫੈਲਸ)ਕੋਨਜੈਕ) ਅਮੋਰਫੋਫੈਲਸ ਕੋਨਜੈਕ (Araceae) ਦੀ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਕੰਦ ਵਾਲੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਪਾਨ, ਭਾਰਤ, ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਅਤੇ ਮਾਲੇਈ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦਾ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਚੀਨੀ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਉਪਰੋਕਤ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀਅਤਨਾਮ, ਹਿਮਾਲਿਆ ਤੋਂ ਥਾਈਲੈਂਡ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਭੂਮੀ ਚੀਨ ਦੇ ਗਾਂਸੂ, ਨਿੰਗਸ਼ੀਆ, ਜਿਆਂਗਨਾਨ ਪ੍ਰਾਂਤਾਂ, ਸ਼ਾਨਕਸੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਿਚੁਆਨ, ਯੂਨਾਨ, ਗੁਈਜ਼ੋ ਦੇ ਵੱਡੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ। ਇਹ ਤਾਈਵਾਨ ਵਿੱਚ ਪੁਲੀ, ਯੂਸੀ ਅਤੇ ਤਾਈਤੁੰਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ 310 ਮੀਟਰ ਤੋਂ 2,200 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ, ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਨਦੀਆਂ ਅਤੇ ਵਾਦੀਆਂ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਗਿੱਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੋਨਜੈਕ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਚੱਕਰ ਅਤੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ?
ਤੁਹਾਡੇ ਹਵਾਲੇ ਲਈ ਨੇਟੀਜ਼ਨਾਂ ਦੇ ਅਸਲ ਜਵਾਬ ਇੱਥੇ ਹਨ:
| ਜਵਾਬ 1 ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ | ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਚੀਨ ਵਿੱਚ "ਡੈਮਨ ਯਾਕ" ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੋਨਿਆਕੂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੀ "ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ" (ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ) ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ 菎 ਕਾਕੂ (ਕਾਟਾਕਾਨਾ: ਜਿਨ) ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਲ ਅੰਡਾਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤੱਕ ਪੱਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇ ਤੋਂ ਲਾਲ ਤੋਂ ਸ਼ਾਹੀ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਫਲ ਦੇਣ ਦਾ ਪੜਾਅ।ਵਰਤੋਂ:ਵਾਟਰਪ੍ਰੂਫ਼ ਪੋਲੀਮਰ ਸਮੱਗਰੀਭਾਵੇਂ ਰਬੜ ਜਾਂ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰਾਲ ਜਿੰਨਾ ਟਿਕਾਊ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਦੌਰਾਨ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਘਾਟ, ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਰਬੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕਾਰਨ ਇਸਨੂੰ ਵਾਟਰਪ੍ਰੂਫ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੀਆਂ ਛੱਤਰੀਆਂ ਦੀ ਵਾਟਰਪ੍ਰੂਫ਼ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਫੌਜੀ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੈਲੂਨ ਬੰਬਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ ਪੋਲੀਮਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।ਕੋਨਜੈਕ ਪਾਊਡਰ ਰੂਓ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਸੁਕਾ ਕੇ ਇੱਕ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾਉਣਾ ਜਿਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇ |
| ਜਵਾਬ 2 | ਕੋਨਿਆਕੂ ਇੱਕ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ 20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਕੰਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੰਦ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਮੈਨਨ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਕੋਨਿਆਕੂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਚਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ, ਕੰਦ ਦਾ ਪ੍ਰਜਨਨ। ਨਿਆਕੂ ਕੰਦ ਨੂੰ 50-100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰੇ ਦੀ ਕਲੀ ਕੇਂਦਰ ਵਜੋਂ ਹੋਵੇ। ਜਦੋਂ ਚੀਰਾ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦੂਜਾ, ਯੋ ਵ੍ਹਿਪਸ 2 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੁਰਾਣੇ ਟਾਕਾ ਕੰਦ ਦੇ ਕੋਲ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਯੋ ਵ੍ਹਿਪਸ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੀਜਾ, ਬੀਜ ਪ੍ਰਜਨਨ। ਟਾਕਾ ਦੇ ਜਿਨਸੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬੀਜ ਮਾਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਐਂਡੋਸਪਰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੁਸਤ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਸੁਸਤ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 200-250 ਦਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਮਾਰਚ ਵਿੱਚ ਬੀਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਚੌਥਾ, ਟਿਸ਼ੂ ਕਲਚਰ। ਕੰਦ ਟਿਸ਼ੂ ਜਾਂ ਟਰਮੀਨਲ ਬਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ। ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ। ਟਿਸ਼ੂ ਕਲਚਰ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਾਕਾ ਦਾ ਕੈਲਸ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ। |
| ਜਵਾਬ 3 | ਟਾਕਾ ਵਿੱਚ ਆਕਸਾਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਇਓਟੌਕਸਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੱਚਾ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਸਣਾ, ਧੋਣਾ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ, ਉਬਾਲਣਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ।ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਪੌਦਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ ਦਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਮੈਨਨੋਜ਼ ਬਾਂਡ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।ਕਿਉਂਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਸਮਰੱਥਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਪੈਰੀਸਟਾਲਸਿਸ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ "ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਕੈਵੇਂਜਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਇਬੁਲਸ ਫੋਰਸ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਰੂਓ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਜੈਲੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਨਿਆਕੂ ਨੂੰ ਨਿਗਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਬਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। |
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਜੂਨ-03-2021